Cách làm bánh răng bừa ngon, chuẩn vị Thanh Hóa
Cách làm bánh răng bừa ngon như thế nào? Hướng dẫn cách gói bánh răng bừa chuẩn vị xứ Thanh. Theo dõi chi tiết bài viết dưới đây để nắm bắt đầy đủ thông tin về bánh răng bừa nhé!
Bánh răng bừa là bánh gì?
Bánh răng bừa là loại bánh truyền thống thường được làm vào ngày rằm, ngày giỗ, ngày Tết Nguyên đán hay những khi nhà có công việc. Ngày nay, hầu hết các địa phương trong tỉnh đều làm bánh răng bừa và được làm quanh năm để phục vụ ngày lễ, Tết, phục vụ du khách khi về với xứ Thanh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh răng bừa
Nguyên liệu làm bánh cũng bình dân nhưng khi lựa chọn lại yêu cầu độ tinh tế, hài hòa: gạo làm bánh không được quá dẻo hoặc quá cứng; thịt làm nhân không quá nhiều nạc hoặc nhiều mỡ; lá gói bánh phải là lá dong mới đạt được độ thơm ngon.
Lá dong không được quá to hay quá bé; bột làm bánh phải nao (quấy) đúng độ nước (quá nhiều nước sẽ làm bánh bị nhão, ít nước thì bánh lại cứng); khi nao bột phải đánh liền tay, không để bột dính cục..
Tin liên quan:
https://www.vingle.net/posts/5296861
https://linkhay.com/link/6021414/cach-lam-banh-rang-bua-ngon-chuan-vi
Hướng dẫn Cách làm bánh răng bừa ngon ngon
Nguyên liệu làm bánh cũng bình dân nhưng khi lựa chọn lại yêu cầu độ tinh tế, hài hòa: gạo làm bánh không được quá dẻo hoặc quá cứng; thịt làm nhân không quá nhiều nạc hoặc nhiều mỡ; lá gói bánh phải là lá dong mới đạt được độ thơm ngon.
Không có một công thức nào về lượng nước hay thời gian, tất cả đều ước chừng mà mẻ bột nào cũng sánh đúng độ. Nhân bánh chọn thịt ba chỉ tươi ngon băm nhỏ trộn với mộc nhĩ, hành khô, thêm mắm, mì chính, hạt tiêu, bắc lên bếp đảo sơ cho thơm thì hoàn thành.
Trên đây là Cách làm bánh răng bừa ngon đầy đủ và chi tiết nhất. Để tìm hiểu thêm về những lưu ý khi gói bánh răng bừa, bạn hãy truy cập trang web: https://thoitiet24h.vn/tin-tuc/am-thuc/cach-lam-banh-rang-bua-1366
Cảm ơn bạn đã đón đọc!